“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
小鱼猫:好评
客栈是一家人自己管理的店,主人跟父母住在一起,卫生很好,细节也很到位,从店里到酒吧街,也是5分钟的路程,位置很好,安静也热闹,非常值得推荐。唯一觉得不足的,是束河的街道有马车走来走去,马屎满地都是,加上7/8月是丽江的雨季,天天下雨,雨水把马屎冲刷得满街都是,恶心死了。真心希望束河能改善这个
会员1913:好评
宁静小镇里的客栈,有一种“狗吠深巷中,鸡鸣桑树颠”的幽寂,老板芳芳姐自己养了许多花,很漂亮的,下雨的时候有一种中隐于市的感觉。去留无意,闲看庭前花开花落,下雨的时候,可以坐在院子里听风观雨,非常静谧的小世界。服务很周到,旅游路线设计的很精致,所以满分推荐喽?? 又及:芳芳姐最近迷上了王者荣耀,可以一起开黑躺赢 又又及:那只白色的萨摩真的好可爱
会员6275:好评
老板是个大长腿美女,酒店超级用心,在丽江住过的最好酒店,没有之一。床单干净,酒店布置温馨,洗手间真心好,洗发水多芬的,牙刷三笑的,洗手间很干净,不管去丽江还是泸沽湖住的酒店的洗手间都不太好,这家特别干净用心,值得再次入住,个人觉得束河比丽江古城好玩多了,没那么商业化,另外这家性价比超高,100多就能住这么好的酒店了,点赞